Zeit 45 minut45 minut

Fisch

Es gibt viele Fischarten. Allerdings können nicht alle in der Ostsee leben. Es lohnt sich zu lernen, typische baltische Arten zu unterscheiden, denn sie sind die wichtigste Ressource unseres heimischen Meeres. Sie fressen kleinere Organismen und sind gleichzeitig Nahrung für größere Tiere und Menschen. Wir sind uns vielleicht nicht bewusst, aber dies ist eine sehr wichtige Nahrungskette. Das Überleben von Meeresfischen ist für den Rest der Kette von entscheidender Bedeutung und für den Menschen lebenswichtig. Es lohnt sich, mehr darüber zu erfahren.

Die Nahrungskette der Ostsee

Zeit 45 minut45 minut

Nahrungskette

Nahrungskette
Zeit 45 minut45 minut

Nahrungskette

Das Wesen der baltischen Nahrungskette besteht darin, dass alle ihre Elemente notwendig sind, um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Kurz gesagt – kleine Pflanzenorganismen, die in den Meerestiefen schwimmen, ernähren sich von Licht und Bakterien. Sie sind auch Nahrung für mikroskopisch kleine schwimmende tierische Organismen. im Wasser.

Diese wiederum werden von kleineren Fischen gefressen, die wiederum Nahrung für größere Fische sind. Fische ernähren sich von Meeressäugern wie Kegelrobbenoder Schweinswalen sowie von Vögeln und Menschen. & Nbsp;

Nahrungskette
Zeit 45 minut45 minut

Warum baltische Fische schützen?

Unten gibt es Individuen, die in salzigerem und weniger sauerstoffreichem Wasser überleben können, und darüber diejenigen, die in weniger salzhaltigem Wasser leben können, aber höhere Temperaturen und mehr Sauerstoff benötigen. Da der Zufluss von salzhaltigem, sauerstoffhaltigem Wasser aus der Nordsee in die Ostsee aufgrund des Klimawandels immer seltener wird, nimmt die Menge an tierischen Mikroorganismen als Nahrung für Fische weiter ab. Wenn wir in dieser schwierigen Zeit für die baltischen Organismen zusätzlich Fische überfangen, können einige Arten vollständig aussterben. Infolgedessen werden auch Arten, die diese Fische fressen, aussterben. Vergessen wir nicht, dass auch Menschen darunter sind. & Nbsp;

Zeit 45 minut45 minut

Wir reduzieren den CO2-Fußabdruck

Gleichzeitig ist es aus ökologischer Sicht besser, einheimische (d. h. baltische) Fische zu wählen als solche, die über weite Strecken transportiert werden müssen, z. B. vom Atlantik nach Polen. Diese Wahl trägt dazu bei, die natürliche Umwelt in einem besseren Zustand zu halten. Dann sparen wir Kraftstoff, der für den Transport notwendig ist, und Energie, die benötigt wird, um Kühlbedingungen zu gewährleisten. & Nbsp;

Zeit 45 minut45 minut

Lokal ist besser

Dank lokalen Produkten gelangen weniger Schadstoffe in die Atmosphäre und weniger Konservierungsstoffe für Lebensmittel gelangen in unseren Körper, da wir uns für frischen Fisch entscheiden.

Zeit 45 minut45 minut

Wie lassen sich Fischschutz und Fischfang abfinden?

Wenn Sie Fisch zum Abendessen wählen, wählen Sie den lokalen Fisch. Zu diesem Zweck werden wir später in dieser Lektion lernen, sie zu erkennen. & nbsp;
Wenn wir uns andererseits um die nachhaltige Entwicklung der baltischen Arten kümmern wollen, sollten wir uns an die Erhaltungszeiten erinnern, in denen es verboten ist, einzelne Arten zu fangen, nur damit sie sich wiederbeleben können. Also beginnen wir damit, die in der Ostsee lebenden Fische kennenzulernen.
& nbsp;

Wie lassen sich Fischschutz und Fischfang abfinden?

Ostsee Fischarten

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Fisch aus der Ostsee

In der Ostsee gibt es viele Fischarten. Dies sind Fische, die im Salzmeer leben können, sowie solche, die sich gut in den Mündungen von Flüssen zurechtfinden, die in die Ostsee münden, wo sich Süß- und Salzwasser vermischen. Dabei unterscheiden wir typisch marine, bi-environmentale und Süßwasserfischarten. & Nbsp;

Fisch aus der Ostsee
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Salzwasserfisch

Salzwasserfisch

Je salziger das Wasser,
desto größer leben die Fische darin

Fischarten, die Salzwasser mögen, leben in den Meeren und Ozeanen. Wir nennen sie Meeresfische. In Polen sind sie in der Ostsee zu finden. Am häufigsten werden sie von Fischern mit Netzen gefangen – in großem Umfang für Nahrungszwecke. Zu den beliebtesten in der Ostsee lebenden Salzwasserarten gehören: Kabeljau, Hornhecht, Sandaal, Baltischer Hering, Wittling, Sprotte, Scholle, Flunder, Meerscharte.

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Baltischer Kabeljau - Gadus morhua callarias

Körperlänge 40-70 cm; neben Schwanz-, Brust-, Bauch- und Afterflosse hat er drei Rückenflossen.

Eine Unterart des Atlantischen Kabeljaus (der in den viel salzhaltigeren Gewässern des Ozeans lebt) ist der Baltische Kabeljau. Der baltische ist jedoch kleiner als der atlantische. Gemeinsam ist ihnen, dass sie zur Fortpflanzung sehr salzhaltiges Wasser benötigen. Damit das Weibchen ablaichen kann, reist es in Richtung Gotland, Bornholm und Danzig, wo die Bedingungen in der Tiefe angemessen sind. & Nbsp;

Die Form des Körpers eines Kabeljaus ähnelt einer Spindel. Es ist mit einer feinen Schale bedeckt. Die Seitenlinie ist klar mit Punkten darüber. Die Seiten sind heller als die Rückseite und die Unterseite ist fast weiß. Es gibt einen Schnurrbart am Kinn. Es ist ein Raubtier, das sich von anderen Fischen und Krebstieren ernährt. Er lebt bis zu 17 Jahre.

Baltischer Kabeljau - Gadus morhua callarias
Zeit 45 minut45 minut

Flunder - Platichthys Flesus

Körperlänge 30-35 cm, graugrüne Farbe mit roten Flecken auf einer Seite. & nbsp;

In den baltischen Friteusen wird sie fälschlicherweise Flunder genannt. Flunder ist jedoch eine umgangssprachliche Bezeichnung für verschiedene Fische aus der Familie der Flunder mit ähnlicher Form. Der korrekte Name dieses Fisches ist Flunder, ein Plattfisch, der in einer Tiefe von bis zu 100 Metern am Grund lebt. Es hat zwei Augen, die normalerweise auf der rechten Seite des Körpers sitzen. Wenn es auf dem Boden ruht, erleichtern die Augen oben es ihr, die Tiefen des Meeres zu sehen. Ihr Körper ist mit Flecken übersät. Die Schale ist klein. Die Rückenflosse erstreckt sich vom Kopf bis zum Schaft der Schwanzflosse. Er lebt in Küstennähe, wo er bevorzugt schlammige Flussmündungen aufsucht, und brütet etwa 300 km vom Festland entfernt. Es ernährt sich von wirbellosen Tieren, die in Bodennähe leben, wie Krebstiere und Muscheln, sowie von kleineren Fischen. Lebt bis zu 15 Jahre.

Flunder - Platichthys Flesus
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Baltischer Hering - Clupea harengus membras

Sie wird durchschnittlich 25 cm groß und hat längliche, silbrige Schuppen.

Baltischer Hering ist die kleinste Art von ozeanischem Hering. Sein Kopf hat keine Schuppen. Das Auge ist relativ groß. Spindelförmige Gestalt, schlanker Körper, mit silbrigen Schuppen bedeckt. Es schwimmt in Schwärmen in Tiefen von bis zu 250 Metern, brütet jedoch im Flachwasser. Er ernährt sich von Fischlarven und Krebstieren. Lebt bis zu 25 Jahre, aber normalerweise bis zu 6-7 Jahre.

Baltischer Hering - Clupea harengus membras
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Baltische Sprotte - Sprattus sprattus balticus

Körperlänge von 10 bis 14 cm   der Körper ist mit silbernen Schuppen bedeckt und der Rücken ist blau gefärbt.

Ein kleiner Fisch, etwa 10 cm lang. Es hat große Augen. Der Körper ist länglich und silberfarben. Die Rückseite ist dunkler als die Unterseite. Es gibt keine Seitenlinie Sprotte ernährt sich von Plankton. Lebt bis zu 6 Jahre.

Baltische Sprotte - Sprattus sprattus balticus
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Steinbutt - Scophthalmus maximus

Die Länge der Böschung in der Ostsee erreicht ca. 50 cm. Die Form des Körpers ist fast kreisförmig und abgeflacht. Die Augenseite ist grau, mit schwarzen Flecken, die ihre gesamte Oberfläche bedecken.

Der Steilfisch ist ein großer, runder und flacher Fisch. Junge Tiere haben Augen auf beiden Seiten des Körpers, und wenn sie ausgewachsen sind (wenn sie über 25 mm messen), wandert das rechte Auge auf die linke Körperseite. Skaria-Schuppen sind fleckig und dunkelbraun gefärbt. Dieser Fisch lebt am Grund der Ostsee, wo er sich eifrig im Schlick vergräbt. Er lebt in Tiefen von 20 bis 70 Metern. Er ernährt sich von Fischen, Krebstieren und am Boden lebenden Weichtieren. Lebt bis zu 25 Jahre. Es ist eine bedrohte Art.

Steinbutt - Scophthalmus maximus
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Gewöhnlicher Hornhecht - Belone belone

Körperlänge bis 90 cm und Gewicht bis 1 kg.

Wird auch Baltischer Storch genannt. Seine Augen sind groß und seine Kiefer sind lang und dünn. Es hat einen länglichen Körper, der seitlich abgeflacht ist. Die Schuppenfarbe reicht von dunkelblau oder dunkelgrün auf der Rückseite über silbrige Seiten bis zu einer hellen Unterseite. Er lebt in Herden in den obersten Wasserschichten. Dank seiner langen Länge frisst er mühelos Krustentiere, Weichtiere und Fische.
Er lebt bis zu 3 Jahre.

Gewöhnlicher Hornhecht - Belone belone
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Fisch mit zwei Umgebungen

Fisch mit zwei Umgebungen

Fisch in zwei Umgebungen
Sie können in Salz- und Süßwasser leben

Es gibt auch sogenannte Fische. Zwei-Umgebung, d. h. solche, die mit Süß- und Salzwasser zurechtkommen. Beispiele sind Lachs und Aal. & Nbsp;

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Atlantischer Lachs - Salmo salar

Körperlänge des Erwachsenen ca. 100–150 cm; silberne Schuppen mit einem sichtbaren Seitenstreifen (Seitenlinie), der den Kamm vom Unterbauch trennt; schwarze Flecken auf dem Rücken. & nbsp;

Es hat eine Spindelform mit einer umrissenen Seitenlinie, über der Sie Flecken sehen können. Bei Männchen wird während der Laichzeit der Unterkiefer eingehakt. Männchen haben eine hellere Farbe als Weibchen, aber normalerweise olivgrau, grünoliv, dunkelbraun, gelblich oder rot. Sie kommen nur in klaren Gewässern vor. Erwachsene Individuen verbringen ihr Leben in den Tiefen des Meeres, vermehren sich aber in sauberem Süßwasser. Sie fließen vom Meer zu den süßen Flüssen, wo sie laichen. Wenn sie ausgewachsen sind, schwimmen die Jungen ins Meer, wo sie bleiben, bis sie das reproduktive Alter erreichen. Der Baltische Lachs ist eine vom Aussterben bedrohte Art. Seine Fänge sind begrenzt. & Nbsp;

Atlantischer Lachs - Salmo salar
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Die Geheimnisse der Aale

Aale können Tausende von Kilometern zurücklegen, um von einem winzigen Tümpel aus einen Fluss zu erreichen, und dann Tausende von Kilometern über den Atlantik zurücklegen, um in der Sargassosee zu laichen. Sie sind sehr entschlossen. Sie können zu diesem Zweck sogar an Land reisen. & Nbsp;

Die Geheimnisse der Aale
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Aquakultur

Fische können auch unterteilt werden in solche, die von Geburt an frei in natürlichen Reservoirs gelebt haben, und solche, die für Nahrung gezüchtet werden (in künstlichen oder natürlichen Reservoirs). Obwohl wir wilde Fische bevorzugen, denken Sie daran, dass die Fischzucht notwendig ist, um Nahrung zu erhalten. Fast 20 Prozent Die Fischproduktion in der EU wird durch die Aquakultur ermöglicht, d. h. die Zucht von Fisch für Lebensmittelzwecke.

Aquakultur
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In der Ostsee lebende Wildfische

Ostseefische führen ein freies und ungehindertes Leben in ihrer natürlichen Umgebung. Eine große Bedrohung für ihr Überleben ist die Überfischung, d. h. der Fang einiger Arten so stark, dass sich ihre Ressourcen nicht regenerieren können. Um dem abzuhelfen, wurden gesetzliche Regelungen eingeführt, die festlegen, wie große Individuen aus der Ostsee gefischt werden dürfen. Es gibt auch Schonzeiten, in denen es nicht möglich ist, bestimmte Fischarten zu fangen.

In der Ostsee lebende Wildfische
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Schutzabmessungen

Schutzabmessungen

Für den Schutz von Meeresarten führt das polnische Gesetz Schutzdimensionen ein, die von den Meeresgebieten und der Länge der Schiffe abhängen, auf denen sie gefangen werden. Beispiele für die Mindestabmessungen von zu fangenden Fischen sind:

  • Certa - 30 cm, & nbsp;
  • Kabeljau - 35 cm, & nbsp;
  • Schollen - 25 cm, & nbsp;
  • ide - 25 cm, & nbsp;
  • Brasse - 40 cm, & nbsp;
  • Zander - 45 cm, & nbsp;
  • Hering – 16 cm, 
  • Flunder – 25 cm, 
  • Steinbutt – 30 cm, 
  • Aal – 50 cm, 
  • Lachs – 60 cm.
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Schutzfristen

Schutzfristen
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Schutzfristen

Jede Art des Fischfangs ist verboten, einschließlich des Fangs von Fischen in mittlerer Tiefe.
a) Kabeljau & nbsp; - vom 1. Juli bis 31. August
b) Lachs und Meerforelle & nbsp; - vom 15. September bis 15. November in einem 4 NM breiten Gewässerstreifen vom Ufer entfernt.

Schutzfristen
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Schutzfristen

c) Zander:
- vom 25. März bis 10. Mai im Bereich der Gewässer westlich des Meridians 16° 40'00'' östlicher Länge,
- vom 10. April bis 31. Mai im Gewässerbereich zwischen den Meridianen 16°40'00'' und 19°21'00'' östlicher Länge,
- vom 20. April bis 10. Juni im Bereich der Gewässer östlich des Meridians 19° 21'00'' östlicher Länge,
d) der Atlantische Stör & nbsp; - vom 1. Januar bis 31. Dezember
e) Aal & nbsp; - vom 1. November bis 31. Januar
f) siei & nbsp; - vom 1. Januar bis 31. Januar und vom 1. Dezember bis 31. Dezember;

Schutzfristen
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Kommerzielles Fischen ist strengstens verboten

Es besteht ein totales Fangverbot:

  • vom 4. Juni bis 31. August in den Unterdivisionen 25 und 26 der Ostsee,
  • vom 4. Juni bis 31. Juli im Ostsee-Untergebiet 24

& nbsp;

Um kommerzielle Fischerei betreiben zu können, muss der Reeder über eine Fischereilizenz und eine spezielle Fischereierlaubnis verfügen, die die maximale Anzahl oder das maximale Gewicht einer bestimmten Art angibt, die ein Fischereifahrzeug in einem bestimmten Jahr fangen kann

Kommerzielles Fischen ist strengstens verboten
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den Fischen zu helfen - Zertifikate

Um sicher zu sein, ob Sie sich für einen Fisch aus nachhaltigem Fang entscheiden, sollten Sie die Etiketten auf der Verpackung genau lesen. Wir finden oft Zertifikate darauf. Sie zeigen beispielsweise, dass der Fisch aus MSC -zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammt. Wenn wir uns im Laden gekaufte Meeresfische ansehen, sehen wir, dass nicht alle Meeresfische diese Zertifizierung haben. Es gibt auch Zertifikate, die uns sagen, dass der Fisch aus verantwortungsbewussten ASC-zertifizierten Farmen stammt. Nicht alle Zuchtfische haben es.

den Fischen zu helfen - Zertifikate
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den Fischen zu helfen - Zertifikate

Es gibt auch viele regionale Zertifizierungssysteme, die legal und legal gefangenen Fisch aus Alaska oder Island bescheinigen. Alle Zertifikate unterstützen die Erholung der baltischen Fischbestände und helfen Käufern, eine kluge Kaufentscheidung zu treffen oder nicht. Die Unterstützung von Erzeugern, die Umweltstandards einhalten, unterstützt auch Fischer, die Fische gemäß den Standards fangen, und schützt vor allem die Fische.

den Fischen zu helfen - Zertifikate
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Beruf - Fischer

Fisch ist die Hauptnahrungsquelle und Lebensgrundlage für über 800 Millionen Menschen weltweit. Viele Polen leben auch vom Fischfang. Fischer arbeiten auf Fischerbooten. Sie sind echte Menschen des Meeres. Allerdings sind sie in der Regel nicht selbstständig und arbeiten für größere Unternehmen, die sog Reeder. Das Boot geht nicht ohne den Kapitän, den Skipper, zum Fischen. Er entscheidet, ob der Kutter fischen gehen soll. Normalerweise beginnt das Fischen früh am Morgen, vor Sonnenaufgang.

Beruf - Fischer
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Beruf - Fischer

Nach Erreichen der Fischerei werden Netze aufgestellt, daher haben wir Netze gesetzt:
Netze - direkt unten platziert;
Mance - im Meer, über dem Meeresboden;
Kiemennetze - schwimmen direkt unter der Wasseroberfläche.

Beruf - Fischer
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Beruf - Fischer

Wir haben auch Hakenwerkzeuge: & nbsp;
Angelschnüre - gekennzeichnet durch die Verwendung von Haken zum Angeln. Sie können einzeln oder in Form von Mehrhakenschnüren verwendet werden; in gestellter er oder angehängter Form.

Beruf - Fischer
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Beruf - Fischer

Eine andere Art des Fangens ist das Schleppen eines Netzes, in diesem Fall Schleppnetz genannt, hinter dem Boot. Es gibt Grundschleppnetze und pelagische Schleppnetze (für das Fischen im Wasser). Das Fischen dauert einen Tag bis fünf Tage. Nach dieser Zeit wird das Netz auf das Schiff gezogen, die Fische werden daraus ausgewählt und das Netz wird gefaltet. & nbsp; & nbsp; Nach dem Angeln kehrt das Boot zum Hafen, Jachthafen oder einem anderen Landeplatz zurück.

In Władysławowo sieht man
eine Ausstellung über den Beruf des Fischers

Beruf - Fischer
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Wir wissen bereits, welche Fischarten baltisch sind. Auch die Schutzfristen kennen wir.

Wir wissen bereits, welche Fischarten baltisch sind. Auch die Schutzfristen kennen wir.

An der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften und Fischerei, ZUT
in Szczecin wurde das Ichthyologische Museum
gegründet mit tausend Exponaten von Wassertieren

Und kennen wir die Struktur der Fische und die Gewohnheiten der Fische? Wenn nicht, laden wir Sie ein, mehr darüber zu erfahren. Wenn Sie andererseits wissen, wie ein Fisch aufgebaut ist, laden wir Sie zur nächsten Lektion ein, in der Sie erfahren, was in baltischen Fischen Gutes zu finden ist.

Finden Sie heraus, was im Fisch gut ist.

Lektion 3
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Fisch

Es gibt viele Fischarten. Allerdings können nicht alle in der Ostsee leben. Es lohnt sich zu lernen, typische baltische Arten zu unterscheiden, denn sie sind die wichtigste Ressource unseres heimischen Meeres. Sie fressen kleinere Organismen und sind gleichzeitig Nahrung für größere Tiere und Menschen. Wir sind uns vielleicht nicht bewusst, aber dies ist eine sehr wichtige Nahrungskette. Das Überleben von Meeresfischen ist für den Rest der Kette von entscheidender Bedeutung und für den Menschen lebenswichtig. Es lohnt sich, mehr darüber zu erfahren.

Die Nahrungskette der Ostsee

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Nahrungskette

Nahrungskette
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Nahrungskette

Das Wesen der baltischen Nahrungskette besteht darin, dass alle ihre Elemente notwendig sind, um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Kurz gesagt – kleine Pflanzenorganismen, die in den Meerestiefen schwimmen, ernähren sich von Licht und Bakterien. Sie sind auch Nahrung für mikroskopisch kleine schwimmende tierische Organismen. im Wasser.

Diese wiederum werden von kleineren Fischen gefressen, die wiederum Nahrung für größere Fische sind. Fische ernähren sich von Meeressäugern wie Kegelrobbenoder Schweinswalen sowie von Vögeln und Menschen. & Nbsp;

Nahrungskette
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Warum baltische Fische schützen?

Unten gibt es Individuen, die in salzigerem und weniger sauerstoffreichem Wasser überleben können, und darüber diejenigen, die in weniger salzhaltigem Wasser leben können, aber höhere Temperaturen und mehr Sauerstoff benötigen. Da der Zufluss von salzhaltigem, sauerstoffhaltigem Wasser aus der Nordsee in die Ostsee aufgrund des Klimawandels immer seltener wird, nimmt die Menge an tierischen Mikroorganismen als Nahrung für Fische weiter ab. Wenn wir in dieser schwierigen Zeit für die baltischen Organismen zusätzlich Fische überfangen, können einige Arten vollständig aussterben. Infolgedessen werden auch Arten, die diese Fische fressen, aussterben. Vergessen wir nicht, dass auch Menschen darunter sind. & Nbsp;

Zeit 45 minut45 minut

Wir reduzieren den CO2-Fußabdruck

Gleichzeitig ist es aus ökologischer Sicht besser, einheimische (d. h. baltische) Fische zu wählen als solche, die über weite Strecken transportiert werden müssen, z. B. vom Atlantik nach Polen. Diese Wahl trägt dazu bei, die natürliche Umwelt in einem besseren Zustand zu halten. Dann sparen wir Kraftstoff, der für den Transport notwendig ist, und Energie, die benötigt wird, um Kühlbedingungen zu gewährleisten. & Nbsp;

Zeit 45 minut45 minut

Lokal ist besser

Dank lokalen Produkten gelangen weniger Schadstoffe in die Atmosphäre und weniger Konservierungsstoffe für Lebensmittel gelangen in unseren Körper, da wir uns für frischen Fisch entscheiden.

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Wie lassen sich Fischschutz und Fischfang abfinden?

Wenn Sie Fisch zum Abendessen wählen, wählen Sie den lokalen Fisch. Zu diesem Zweck werden wir später in dieser Lektion lernen, sie zu erkennen. & nbsp;
Wenn wir uns andererseits um die nachhaltige Entwicklung der baltischen Arten kümmern wollen, sollten wir uns an die Erhaltungszeiten erinnern, in denen es verboten ist, einzelne Arten zu fangen, nur damit sie sich wiederbeleben können. Also beginnen wir damit, die in der Ostsee lebenden Fische kennenzulernen.
& nbsp;

Wie lassen sich Fischschutz und Fischfang abfinden?

Ostsee Fischarten

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Fisch aus der Ostsee

In der Ostsee gibt es viele Fischarten. Dies sind Fische, die im Salzmeer leben können, sowie solche, die sich gut in den Mündungen von Flüssen zurechtfinden, die in die Ostsee münden, wo sich Süß- und Salzwasser vermischen. Dabei unterscheiden wir typisch marine, bi-environmentale und Süßwasserfischarten. & Nbsp;

Fisch aus der Ostsee
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Salzwasserfisch

Salzwasserfisch

Je salziger das Wasser,
desto größer leben die Fische darin

Fischarten, die Salzwasser mögen, leben in den Meeren und Ozeanen. Wir nennen sie Meeresfische. In Polen sind sie in der Ostsee zu finden. Am häufigsten werden sie von Fischern mit Netzen gefangen – in großem Umfang für Nahrungszwecke. Zu den beliebtesten in der Ostsee lebenden Salzwasserarten gehören: Kabeljau, Hornhecht, Sandaal, Baltischer Hering, Wittling, Sprotte, Scholle, Flunder, Meerscharte.

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Baltischer Kabeljau - Gadus morhua callarias

Körperlänge 40-70 cm; neben Schwanz-, Brust-, Bauch- und Afterflosse hat er drei Rückenflossen.

Eine Unterart des Atlantischen Kabeljaus (der in den viel salzhaltigeren Gewässern des Ozeans lebt) ist der Baltische Kabeljau. Der baltische ist jedoch kleiner als der atlantische. Gemeinsam ist ihnen, dass sie zur Fortpflanzung sehr salzhaltiges Wasser benötigen. Damit das Weibchen ablaichen kann, reist es in Richtung Gotland, Bornholm und Danzig, wo die Bedingungen in der Tiefe angemessen sind. & Nbsp;

Die Form des Körpers eines Kabeljaus ähnelt einer Spindel. Es ist mit einer feinen Schale bedeckt. Die Seitenlinie ist klar mit Punkten darüber. Die Seiten sind heller als die Rückseite und die Unterseite ist fast weiß. Es gibt einen Schnurrbart am Kinn. Es ist ein Raubtier, das sich von anderen Fischen und Krebstieren ernährt. Er lebt bis zu 17 Jahre.

Baltischer Kabeljau - Gadus morhua callarias
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Flunder - Platichthys Flesus

Körperlänge 30-35 cm, graugrüne Farbe mit roten Flecken auf einer Seite. & nbsp;

In den baltischen Friteusen wird sie fälschlicherweise Flunder genannt. Flunder ist jedoch eine umgangssprachliche Bezeichnung für verschiedene Fische aus der Familie der Flunder mit ähnlicher Form. Der korrekte Name dieses Fisches ist Flunder, ein Plattfisch, der in einer Tiefe von bis zu 100 Metern am Grund lebt. Es hat zwei Augen, die normalerweise auf der rechten Seite des Körpers sitzen. Wenn es auf dem Boden ruht, erleichtern die Augen oben es ihr, die Tiefen des Meeres zu sehen. Ihr Körper ist mit Flecken übersät. Die Schale ist klein. Die Rückenflosse erstreckt sich vom Kopf bis zum Schaft der Schwanzflosse. Er lebt in Küstennähe, wo er bevorzugt schlammige Flussmündungen aufsucht, und brütet etwa 300 km vom Festland entfernt. Es ernährt sich von wirbellosen Tieren, die in Bodennähe leben, wie Krebstiere und Muscheln, sowie von kleineren Fischen. Lebt bis zu 15 Jahre.

Flunder - Platichthys Flesus
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Baltischer Hering - Clupea harengus membras

Sie wird durchschnittlich 25 cm groß und hat längliche, silbrige Schuppen.

Baltischer Hering ist die kleinste Art von ozeanischem Hering. Sein Kopf hat keine Schuppen. Das Auge ist relativ groß. Spindelförmige Gestalt, schlanker Körper, mit silbrigen Schuppen bedeckt. Es schwimmt in Schwärmen in Tiefen von bis zu 250 Metern, brütet jedoch im Flachwasser. Er ernährt sich von Fischlarven und Krebstieren. Lebt bis zu 25 Jahre, aber normalerweise bis zu 6-7 Jahre.

Baltischer Hering - Clupea harengus membras
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Baltische Sprotte - Sprattus sprattus balticus

Körperlänge von 10 bis 14 cm   der Körper ist mit silbernen Schuppen bedeckt und der Rücken ist blau gefärbt.

Ein kleiner Fisch, etwa 10 cm lang. Es hat große Augen. Der Körper ist länglich und silberfarben. Die Rückseite ist dunkler als die Unterseite. Es gibt keine Seitenlinie Sprotte ernährt sich von Plankton. Lebt bis zu 6 Jahre.

Baltische Sprotte - Sprattus sprattus balticus
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Steinbutt - Scophthalmus maximus

Die Länge der Böschung in der Ostsee erreicht ca. 50 cm. Die Form des Körpers ist fast kreisförmig und abgeflacht. Die Augenseite ist grau, mit schwarzen Flecken, die ihre gesamte Oberfläche bedecken.

Der Steilfisch ist ein großer, runder und flacher Fisch. Junge Tiere haben Augen auf beiden Seiten des Körpers, und wenn sie ausgewachsen sind (wenn sie über 25 mm messen), wandert das rechte Auge auf die linke Körperseite. Skaria-Schuppen sind fleckig und dunkelbraun gefärbt. Dieser Fisch lebt am Grund der Ostsee, wo er sich eifrig im Schlick vergräbt. Er lebt in Tiefen von 20 bis 70 Metern. Er ernährt sich von Fischen, Krebstieren und am Boden lebenden Weichtieren. Lebt bis zu 25 Jahre. Es ist eine bedrohte Art.

Steinbutt - Scophthalmus maximus
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Gewöhnlicher Hornhecht - Belone belone

Körperlänge bis 90 cm und Gewicht bis 1 kg.

Wird auch Baltischer Storch genannt. Seine Augen sind groß und seine Kiefer sind lang und dünn. Es hat einen länglichen Körper, der seitlich abgeflacht ist. Die Schuppenfarbe reicht von dunkelblau oder dunkelgrün auf der Rückseite über silbrige Seiten bis zu einer hellen Unterseite. Er lebt in Herden in den obersten Wasserschichten. Dank seiner langen Länge frisst er mühelos Krustentiere, Weichtiere und Fische.
Er lebt bis zu 3 Jahre.

Gewöhnlicher Hornhecht - Belone belone
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Fisch mit zwei Umgebungen

Fisch mit zwei Umgebungen

Fisch in zwei Umgebungen
Sie können in Salz- und Süßwasser leben

Es gibt auch sogenannte Fische. Zwei-Umgebung, d. h. solche, die mit Süß- und Salzwasser zurechtkommen. Beispiele sind Lachs und Aal. & Nbsp;

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Atlantischer Lachs - Salmo salar

Körperlänge des Erwachsenen ca. 100–150 cm; silberne Schuppen mit einem sichtbaren Seitenstreifen (Seitenlinie), der den Kamm vom Unterbauch trennt; schwarze Flecken auf dem Rücken. & nbsp;

Es hat eine Spindelform mit einer umrissenen Seitenlinie, über der Sie Flecken sehen können. Bei Männchen wird während der Laichzeit der Unterkiefer eingehakt. Männchen haben eine hellere Farbe als Weibchen, aber normalerweise olivgrau, grünoliv, dunkelbraun, gelblich oder rot. Sie kommen nur in klaren Gewässern vor. Erwachsene Individuen verbringen ihr Leben in den Tiefen des Meeres, vermehren sich aber in sauberem Süßwasser. Sie fließen vom Meer zu den süßen Flüssen, wo sie laichen. Wenn sie ausgewachsen sind, schwimmen die Jungen ins Meer, wo sie bleiben, bis sie das reproduktive Alter erreichen. Der Baltische Lachs ist eine vom Aussterben bedrohte Art. Seine Fänge sind begrenzt. & Nbsp;

Atlantischer Lachs - Salmo salar
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Die Geheimnisse der Aale

Aale können Tausende von Kilometern zurücklegen, um von einem winzigen Tümpel aus einen Fluss zu erreichen, und dann Tausende von Kilometern über den Atlantik zurücklegen, um in der Sargassosee zu laichen. Sie sind sehr entschlossen. Sie können zu diesem Zweck sogar an Land reisen. & Nbsp;

Die Geheimnisse der Aale
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Aquakultur

Fische können auch unterteilt werden in solche, die von Geburt an frei in natürlichen Reservoirs gelebt haben, und solche, die für Nahrung gezüchtet werden (in künstlichen oder natürlichen Reservoirs). Obwohl wir wilde Fische bevorzugen, denken Sie daran, dass die Fischzucht notwendig ist, um Nahrung zu erhalten. Fast 20 Prozent Die Fischproduktion in der EU wird durch die Aquakultur ermöglicht, d. h. die Zucht von Fisch für Lebensmittelzwecke.

Aquakultur
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In der Ostsee lebende Wildfische

Ostseefische führen ein freies und ungehindertes Leben in ihrer natürlichen Umgebung. Eine große Bedrohung für ihr Überleben ist die Überfischung, d. h. der Fang einiger Arten so stark, dass sich ihre Ressourcen nicht regenerieren können. Um dem abzuhelfen, wurden gesetzliche Regelungen eingeführt, die festlegen, wie große Individuen aus der Ostsee gefischt werden dürfen. Es gibt auch Schonzeiten, in denen es nicht möglich ist, bestimmte Fischarten zu fangen.

In der Ostsee lebende Wildfische
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Schutzabmessungen

Schutzabmessungen

Für den Schutz von Meeresarten führt das polnische Gesetz Schutzdimensionen ein, die von den Meeresgebieten und der Länge der Schiffe abhängen, auf denen sie gefangen werden. Beispiele für die Mindestabmessungen von zu fangenden Fischen sind:

  • Certa - 30 cm, & nbsp;
  • Kabeljau - 35 cm, & nbsp;
  • Schollen - 25 cm, & nbsp;
  • ide - 25 cm, & nbsp;
  • Brasse - 40 cm, & nbsp;
  • Zander - 45 cm, & nbsp;
  • Hering – 16 cm, 
  • Flunder – 25 cm, 
  • Steinbutt – 30 cm, 
  • Aal – 50 cm, 
  • Lachs – 60 cm.
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Schutzfristen

Schutzfristen
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Schutzfristen

Jede Art des Fischfangs ist verboten, einschließlich des Fangs von Fischen in mittlerer Tiefe.
a) Kabeljau & nbsp; - vom 1. Juli bis 31. August
b) Lachs und Meerforelle & nbsp; - vom 15. September bis 15. November in einem 4 NM breiten Gewässerstreifen vom Ufer entfernt.

Schutzfristen
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Schutzfristen

c) Zander:
- vom 25. März bis 10. Mai im Bereich der Gewässer westlich des Meridians 16° 40'00'' östlicher Länge,
- vom 10. April bis 31. Mai im Gewässerbereich zwischen den Meridianen 16°40'00'' und 19°21'00'' östlicher Länge,
- vom 20. April bis 10. Juni im Bereich der Gewässer östlich des Meridians 19° 21'00'' östlicher Länge,
d) der Atlantische Stör & nbsp; - vom 1. Januar bis 31. Dezember
e) Aal & nbsp; - vom 1. November bis 31. Januar
f) siei & nbsp; - vom 1. Januar bis 31. Januar und vom 1. Dezember bis 31. Dezember;

Schutzfristen
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Kommerzielles Fischen ist strengstens verboten

Es besteht ein totales Fangverbot:

  • vom 4. Juni bis 31. August in den Unterdivisionen 25 und 26 der Ostsee,
  • vom 4. Juni bis 31. Juli im Ostsee-Untergebiet 24

& nbsp;

Um kommerzielle Fischerei betreiben zu können, muss der Reeder über eine Fischereilizenz und eine spezielle Fischereierlaubnis verfügen, die die maximale Anzahl oder das maximale Gewicht einer bestimmten Art angibt, die ein Fischereifahrzeug in einem bestimmten Jahr fangen kann

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den Fischen zu helfen - Zertifikate

Um sicher zu sein, ob Sie sich für einen Fisch aus nachhaltigem Fang entscheiden, sollten Sie die Etiketten auf der Verpackung genau lesen. Wir finden oft Zertifikate darauf. Sie zeigen beispielsweise, dass der Fisch aus MSC -zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammt. Wenn wir uns im Laden gekaufte Meeresfische ansehen, sehen wir, dass nicht alle Meeresfische diese Zertifizierung haben. Es gibt auch Zertifikate, die uns sagen, dass der Fisch aus verantwortungsbewussten ASC-zertifizierten Farmen stammt. Nicht alle Zuchtfische haben es.

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den Fischen zu helfen - Zertifikate

Es gibt auch viele regionale Zertifizierungssysteme, die legal und legal gefangenen Fisch aus Alaska oder Island bescheinigen. Alle Zertifikate unterstützen die Erholung der baltischen Fischbestände und helfen Käufern, eine kluge Kaufentscheidung zu treffen oder nicht. Die Unterstützung von Erzeugern, die Umweltstandards einhalten, unterstützt auch Fischer, die Fische gemäß den Standards fangen, und schützt vor allem die Fische.

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Beruf - Fischer

Fisch ist die Hauptnahrungsquelle und Lebensgrundlage für über 800 Millionen Menschen weltweit. Viele Polen leben auch vom Fischfang. Fischer arbeiten auf Fischerbooten. Sie sind echte Menschen des Meeres. Allerdings sind sie in der Regel nicht selbstständig und arbeiten für größere Unternehmen, die sog Reeder. Das Boot geht nicht ohne den Kapitän, den Skipper, zum Fischen. Er entscheidet, ob der Kutter fischen gehen soll. Normalerweise beginnt das Fischen früh am Morgen, vor Sonnenaufgang.

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Beruf - Fischer

Nach Erreichen der Fischerei werden Netze aufgestellt, daher haben wir Netze gesetzt:
Netze - direkt unten platziert;
Mance - im Meer, über dem Meeresboden;
Kiemennetze - schwimmen direkt unter der Wasseroberfläche.

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Beruf - Fischer

Wir haben auch Hakenwerkzeuge: & nbsp;
Angelschnüre - gekennzeichnet durch die Verwendung von Haken zum Angeln. Sie können einzeln oder in Form von Mehrhakenschnüren verwendet werden; in gestellter er oder angehängter Form.

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Beruf - Fischer

Eine andere Art des Fangens ist das Schleppen eines Netzes, in diesem Fall Schleppnetz genannt, hinter dem Boot. Es gibt Grundschleppnetze und pelagische Schleppnetze (für das Fischen im Wasser). Das Fischen dauert einen Tag bis fünf Tage. Nach dieser Zeit wird das Netz auf das Schiff gezogen, die Fische werden daraus ausgewählt und das Netz wird gefaltet. & nbsp; & nbsp; Nach dem Angeln kehrt das Boot zum Hafen, Jachthafen oder einem anderen Landeplatz zurück.

In Władysławowo sieht man
eine Ausstellung über den Beruf des Fischers

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Wir wissen bereits, welche Fischarten baltisch sind. Auch die Schutzfristen kennen wir.

Wir wissen bereits, welche Fischarten baltisch sind. Auch die Schutzfristen kennen wir.

An der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften und Fischerei, ZUT
in Szczecin wurde das Ichthyologische Museum
gegründet mit tausend Exponaten von Wassertieren

Und kennen wir die Struktur der Fische und die Gewohnheiten der Fische? Wenn nicht, laden wir Sie ein, mehr darüber zu erfahren. Wenn Sie andererseits wissen, wie ein Fisch aufgebaut ist, laden wir Sie zur nächsten Lektion ein, in der Sie erfahren, was in baltischen Fischen Gutes zu finden ist.

Finden Sie heraus, was im Fisch gut ist.

Lektion 3
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