Gesund wie ein Fisch, also was ist in Fischen versteckt

Unterrichtsziele

Kentnisse - Student

• kennt die Nährwerte von baltischen Fischen,
• weiß, wie einzelne Nährstoffe den menschlichen Körper beeinflussen,
• weiß, warum es wichtiger ist, auf die Nährstoffe zu achten, als sich in Form zu halten.

 

Fähigkeiten - Student

• kann die Verdaulichkeit von Fisch und dem Fleisch anderer Tiere vergleichen,
• kann den Nährwert von baltischen Fischen angeben,
• kennt den Begriff „Meeresfrüchte“,
• weiß, dass das Filet Fisch ohne Gräten ist.

 

Grundkenntnis

• unterscheidtet die zutraglichen und gesundheitsschadlichen Fettsäuren,
• zkennt die Essgewohnheiten der Bewohner verschiedener Weltteilen,
• kennt die Ernährungstrends - auch Flexitarier, Vegetarier.

 

Hauptziele

Arbeitsform

Hilfsmaterialien