45 minut

Wir raumen die Mythen aus dem Weg, was Fisch in unserer Ernährung betrifft

Während des Unterrichts lernen wir verschiedene Beispiele einer Ernährung auf Basis von Fischprodukten kennen. Wir werden uns auch mit den Mythen über Fisch in der Küche befassen. Außerdem lernen wir die wichtigsten ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Ostseefisches kennen.

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Unterrichtsziele

Kenntnisse - Student

kennt die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fisch,
kann feststellen, ob Fisch eine gute Wahl für eine Mahlzeit ist,
weiß, wie man Fisch einfach zubereitet,
weiß, worauf man bei der Auswahl von Fisch im Laden achten muss.

Fähigkeiten - Student

weiß, was die skandinavische und mediterrane Ernährung auszeichnet,
kann sagen, warum Fisch eine gute Wahl für eine Mahlzeit ist,
kann zeigen, warum Fischfleisch bessere ernährungsphysiologische Eigenschaften hat als Fleisch von anderen Tieren.

Grundkenntnis - Student

weiß, wie man durch den Verzicht auf Nahrungsergänzungsmittel für seine Gesundheit sorgt,
ist sich des Einflusses einer ausgewogenen Ernährung auf die Gesundheit bewusst,
weiß, wie eine nachhaltige Fischauswahl die Fischherden der Ostsee schont.

Hauptziele

fleksitarianin
wegetarianin
dieta skandynawska lub nordycka
dieta śródziemnomorska

Arbeitsform

indywidualna (edukacja domowa),
grupowa (zajęcia w klasie).

Hilfsmaterialien

dyplom po zakończeniu zajęć.

Kekse

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